在家常菜肴中，木须肉是一道备受欢迎的经典美食，以其丰富的食材搭配和口感层次而闻名。今天，我们将为您带来一份简便易学的木须肉烹饪指南，让您在家中也能轻松制作出这道美味佳肴。

所需食材:

• 猪里脊肉 - 300克（或者鸡胸肉或牛肉）
• 鸡蛋 - 2个
• 黄瓜 - 1根
• 胡萝卜 - 半根
• 木耳 - 适量
• 淀粉 - 适量
• 料酒 - 一勺
• 生抽 - 一勺
• 老抽 - 小半勺
• 盐 - 适量
• 糖 - 一小勺
• 香油 - 少许
• 食用油 - 适量

准备工作:

1. 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，然后裹匀淀粉备用。
2. 黄瓜洗净切片，胡萝卜切菱形片，木耳泡发后择洗干净备用。
3. 打散两个鸡蛋，加入少量盐调味备用。
4. 准备好所有食材后，我们就可以开始烹饪了。

烹饪步骤:

1. 热锅中倒入适量食用油，将裹粉后的猪肉片放入锅中煎至两面金黄捞出备用。
2. 在同一锅中留底油，爆香姜末，接着加入黄瓜片、胡萝卜片和木耳翻炒均匀。
3. 最后加入一勺生抽、小半勺老抽、一小勺糖和适量盐调味即可。

制作蛋花汤:

在另一口锅中小火加热，加入少许食用油，倒入准备好的鸡蛋液炒熟，然后将其倒进煎肉的锅中，轻轻翻拌均匀即可。

装盘与享用:

将做好的木须肉盛入盘中，可以撒上一些香菜末作为装饰。这样一道色香味俱全的家常木须肉就完成了！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为众人瞩目的焦点。快来尝试一下吧，相信您的家人和朋友一定会为您的厨艺点赞！